Maitre (Cap de sala) | Hotel

Habilitats:


Planificar i organitzar el servei de restaurant i bar.

Determinar l'equip de cambrers i els torns de treball.

Gestionar el proveïment i la relació amb els proveïdors.

Supervisar la decoració i l'ambientació de la sala per aconseguir crear un entorn confortable i una imatge d'acord amb el tipus de servei que pretén oferir l'establiment.

Definir els processos que cal seguir abans -preparació de les taules-, durant i després -neteja, preparació dels serveis posteriors- del servei i donar les instruccions necessàries per assegurar l'atenció al client, els nivells de qualitat i els resultats econòmics desitjats.

Assessorar el client en aspectes gastronòmics, així com sobre l'oferta de serveis disponibles prop de l'establiment -comerços, cines, espectacles, etc.

Desenvolupar una estratègia de comunicació per informar, promocionar i vendre els serveis de l'establiment, tenint en compte les necessitats del destinatari.



Actituds:


Inciativa

Flexibilitat

Orientació client

Treb. sota pressió

Organització



Idiomes:


Català nivell Alt

Castellà nivell Alt

Anglès nivell Valorable

Francès nivell Valorable



Coneixements informàtics:


  • Internet

  • PDA/Smartphone

  • TPV


Contacte

c/ Migdia, 40
1r 2a
17002 Girona
info@hostaljobs.com
de dilluns a divendres
de 9h a 18h
gratuït Les Casernes